Con l'arrivo di Novembre chi non ha voglia di un buon risotto? Quello che ci propone la nostra Claudia è un risotto alla crema di zucca, con fonduta al taleggio e salsiccia arrostita. Abbiamo già l'acquolina!
Ingredienti
- 1 fetta zucca Mantovana
- 300 gr riso Carnaroli
- 1 lt brodo vegetale
- 1 rametto rosmarino
- 1 cipolla
- 1 bicchiere vino bianco
- 100 gr parmigiano grattugiato
- 50 gr burro
- olio evo
- sale, pepe
- 100 gr Taleggio Dop
- 50 gr panna da cucina
- 2 salsicce di suino
- 1 rametto rosmarino
Nell'immagine le posate antibatteriche Noui